一押し！厳選食材
ブラッスリーオザミ
■ お問合わせ 電話：03-6212-1566 |
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一押し！厳選食材 |
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ブラッスリーオザミ |
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■フランスアンジェ産 ホワイトアスパラ 入荷！（2012.4.10）
■フランスブレス産鶏 入荷中 数量限定！（2012.4.20）
■写真 北海道 根室産 生イクラ 写真（2011.9.2）
■ただいま開催中!! 北海道フェア（~28日まで）
北海道・増毛産 甘エビ 写真 （2011.8.23）
北海道・白老産 カムイベステル（チョウザメ） 写真（2011.8.23）
■ 室蘭直送!!ムラサキウニ
■ 北海道産ハスカップのジャム
写真（2011.8.21）
■ 産地直送、極上！夕張メロン
写真（2011.6.16）
■いわて南牛 リブロース芯
写真（2011.6.13）
■ いわて南牛 極上肩ロース
写真（2011.6.13）
■ いわて南牛 極上ミスジ
写真（2011.6.13）
■ 味も王様級！北海道厚岸産 大助(キングサーモン)
写真（2011.6.11）
■ 青森産 天然活〆 平目
写真（2011.6.11）
■ 6月8日ランチは「小樽より直送！生ホッケのフィッシュ&チップス」
写真（2011.6.8）
■ イベリコ豚ベジョータのロモ（ロース肉生ハム）と
吉田豚乳房・白レバーのスモーク盛り合わせ
写真（2011.5.19）
■ 芸術的旨さ！フランスバスク
ピエールオテイザさんの生ハム・ソーセージ盛り合わせ
写真（2011.5.19）
■ ルーアン産鴨 写真（2011.5.16）
■ 長崎五島産 スジアラ 写真（2011.5.14）
■ 青森下北産 時サケ 写真（2011.5.14）
■ 静岡 舞阪産 赤座エビ 写真（2011.5.14）
■ 青森下北産 ヒラメ 写真（2011.5.14）
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北海道阿寒湖から、幻の魚イトウと天然のコイが届きました！!
写真 写真2（2011.4.19）
■ その名も貴族の魚と言われる
"オンブル・シュヴァリエ(アルプスいわな)"
フランスでも希少な幻の魚、入荷です!! 写真（2011.4.17）
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春の風物詩、桜ダイとペトンクル(ホタテの稚貝)ご用意しています
写真（2011.4.16）
■ シェフも悶絶!めちゃくちゃ旨い!!
北海道・厚岸産毛ガニ 極上ビスクで。
写真（2011.4.16）
■ 生後２ヵ月の乳飲み仔牛、1頭丸ごと入荷しました。
(写真はモモ肉です。) 写真（2011.4.16）
■神戸ビーフ グランドチャンピオン（最優秀賞）受賞
極上リブロース 写真（2011.4.13）
■新入荷！ ピエール・オテイザ氏のバスクの仔豚
■新潟よりやって参りました、雪ウサギちゃんです☆
ジビエフェアに滑り込み、間に合いました
写真（2011.2.22）
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栃木・那須産 コジュケイ入荷です!
写真（2011.2.14）
■ ローストでご用意しております！ めちゃくちゃ美味しいですよ！
写真（2011.2.4）
■ 小笠原諸島産の巨大なハタマリネ ブイヤベース
ローストでご用意しております！ めちゃくちゃ美味しいですよ！
写真（2011.2.4）
■ 初荷だよ～♪ フランス産ホワイトアスパラガス、早くも登場!!
写真（2011.1.24）
■ 神奈川・城ヶ島産 特大アナゴ!!
今週末、美味しいスープでご用意します 写真（2011.1.24）
■ フランス ヴォークリューズ産 冬トリュフ！！ 写真（2011.1.21）
■ ベキャス（山シギ）入荷しました 写真（2011.1.17）
■1月23日からのフォワグラ＆トリュフ フェアに向けて、熟成中です。
お楽しみに!! (ブリートリュフェ) 写真（2011.1.14）
■ 今年も、キンカンと沖縄産 完熟パッションフルーツのジャムが
仕上がりました。 フォワグラのテリーヌとご一緒にどうぞ!!
写真（2011.1.13）
■新鮮な海の幸、届きました!! 富山・氷見産 寒ブリ、
北海道・根室産 天然ホタテ、長崎・五島産 ヤガラ
写真（2011.1.9）
■春だよ～!! 青森・下北産 サクラマス入荷しました。
写真（2011.1.9）
■ 秋田から大ウサギ入荷しました
写真（2010.12.30）
■ 長崎五島産クエ入荷しました!
写真（2010.12.28）
■ 若狭湾の寒ブリです。13kgの極上物!!
写真（2010.12.14）
■ フランス・ブレスより、世界一の七面鳥 到着!!
写真（2010.12.13）
■世界一旨い!!ブレス産"シャポン"
１年でこの時期のためだけに生産される、世界一の肥育去勢鶏です。
■冬の味覚 本番!!アカアラ(スジアラ)極上物入荷しました
写真（2010.12.8）
■ 神戸牛入荷しました！A５ランク 神戸市みのりの祭典
優等賞受賞 最高の神戸牛です （2010.12.4）
■北海道・室蘭 シェフの友人より、極厚ホタテ届きました!!
写真 （2010.11.11）
■ 大物!13Kg!! 極上寒ブリ
写真（2010.11.5）
■大ハモ＆幻の鮭児（ケイジ）入荷しました。
■ブルターニュ産 活オマールエビ！
フランス産セップ茸などフレッシュなキノコ！！
■２０１０ジビエ入荷しました！
■北海道 十勝産 乳飲み仔山羊入荷しました
写真１ （2010.9.16）
■「初荷！フランス産 セップ茸」 最高の状態のものが入りました！
写真１ （2010.9.3）
■極秘入荷！ イタリサ産一色産天然オーボリー（たまご茸）
■ 愛知県三河スッポン届きました。 写真 （2010.7.23）
■ ブルターニュ産のオマールエビ入荷、
鹿児島産のフエダイ入荷
佐渡島産のオコゼ入荷 写真 （2010.7.9）
■
北海道より今季お初の夕張メロンがとどきました。
小粒ですがレストラン中に甘くかぐわってます （2010.6.15）
■ 北海道よりオオカミ魚がとどきました。
コラーゲンたっぷりなブイヤベースでご用意いたします。
静岡舞阪産のフレッシュ赤座エビです。
ブイヤベースや天火焼きのサラダなどお楽しみに！（2010.6.14）
■ フレッシュポルチーニが届きました！！！！ （2010.5.23）
■ 時鮭入荷しました！！ （2010.4.26）
■アルザスフェアにかけて、
北海道阿寒湖産・幻のイトウとコイ入荷しました！！（2010.4.21）
■宮城県産イトウ・コイ・カツオ入荷いたしました!!
（2010.4.21）
| イトウ 写真１ 写真２ 写真３ | ||
| コイ 写真 | ||
| カツオ 写真１ 写真２ | ||
■熊本・阿蘇より至高の赤牛!!「阿蘇王」入荷いたしました!!
（2010.4.12）写真はこちら
■桜鯛 絶好調！（2010.4.1）写真はこちら
■フランス産生ハム入荷！
ビゴール黒豚（手前）バイヨンヌ産生ハム（奥）（2010.3.29）
■ トルコ産フレッシュモリーユ茸入荷（2010.3.7）
■長崎産ウツボ入荷中！！！ （2010.2.17）
■ジビエフェアに向けてベカス、灰色山ウズラなど （2010.2.5）
続々、入荷中！！！
■茨城より脂ののったメスイノシシ届きました！ （2010.1.29）
■ フォアグラ＆トリュフフェアに向けて、クロミエチーズに、
トリュフをたっぷり挟んでます！！（2010.1.24）
■今年も始まりました！！
初荷！！フランスアンジュ産 ホワイトアスパラガス入荷しました。
（2010.1.24）写真はこちら
■春便り！ハンガリー産乳飲み仔羊（2010.1.16）
■ベキャス（山シギ）入荷しました（2010.1.16）
■ホワイトアスパラガス（写真はこちら）とピサンリ（タンポポ）（写真はこちら）
一月末入荷します
■春を告げるサクラマスです！（2010.1.10）
■お祝いの季節になりました！！
めでたい！！ 鯛のお頭付き岩塩包み焼き、いかがでしょうか？（2010.1.5）
■トリュフ大量入荷しました！！ （2009.12.21）
■ クリスマスです！！七面鳥入荷しました！！（2009.12.21）
■シェフが茨城で直接買い付けてきました。（2009.12.17）
罠捕りウリボウ
写真はこちら
■ブレス産 肥育去勢鶏 シャポン鶏、到着しました。
おいしさもー値段も世界一です！！
根室野付崎産、特大ホタテ、鹿児島産スジアラも届いてます。（2009.12.14）
写真はこちら１ 写真はこちら２ 写真はこちら３ 写真はこちら４
■12月７日月曜日から、ランチでブラウンスイス牛、初登場！！（2009.12.3）
■登別産ブラウンスイス牛 丸ごと一頭買っちゃいました。（2009.11.30）
まずは超～新鮮な内臓からスタートします！！
■北海道浜中エゾバフンウニ 身がたっぷりつまっています！（2009.11.21）
■シェフ友人の漁師より直送
北海道室蘭産 極厚ホタテとつぶ貝届きました（2009.11.21）
■神戸牛と吉田豚のハンバーグ（週末ランチのメニューから）
■北海道斜里産 鮭児と長崎五島産スジアラを入荷しました
■冬の王様！！対馬産 クエ 外子たっぷり、
紅ズワイガニメス 入荷しました！（2009.11.6）
■神戸牛極上リブロース（2009.11.5）
■ラベルルージュ！！ フランスバスク産アリコタルベ世界最高の白インゲン
豆です。 熱々のカッスーレがさらにおいしくなりました（2009.11.5）
■長崎産 南アカザエビ と 余市産 天上ブリは 10キロ超！ （2009.10.31）
■季節のキノコ
■究極の乳飲み仔牛届きました！
生後２週間のミルクだけで育った仔牛です（2009.10.23）
■北海道釧路より、鮭児、再入荷しました！！ 幻の鮭です！（2009.10.16）
■幻のキノコ、イタリア産タマゴ茸（オーボリー）入荷しました（2009.10.13）
■アンコウ、鱈白子、いくらも続々入荷しております（2009.10.13）
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厚岸産シシャモと博多産シバエビ届きました！！
みなさんホントのシシャモをご存じですか？？本物、生シシャモです！
できたてのフォアグラのテリーヌ！なんとラベルルージュ！！
（2009.10.6）
■ 長崎五島産 スジアラ入荷しました！！ （2009.10.2） ■幻の鮭、『鮭児』…１万匹に１匹の確率でとれる脂がのって、 最高においしい鮭！！フェアに向けて入荷しました！！（2009.10.1） ■フランスボルドー産 セップ茸（2009.9.15） ■今年も始まります！！ 極上ブリの旅！ まずは北海道余市から。（2009.9.15） ■スコットランド産 ライチョウ （2009.9.11） ■極レアの旨さ 長崎産 南アカザエビ ■北海道釧路仙鳳趾産外洋ガキ ■ 北海道十勝産仔羊 ■ 登別産乳飲み夏ジカ ■モンサンミッシェル産ムール貝（AOC） ■ブルターニュ産活オマール海老 |
