ジャック・ラセーニュ ブラン・ド・ブラン レ・ヴィーニュ・ド・モングゥ
Jacques Lassaigne Blanc de Blanc Les Vignes de Montgueux
品種 シャルドネ

シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い、南部のTroyesの西にコート・デ・ブランと同様なチョーク質土壌が隆起している丘があり、
そこにジャック・ラセーニュの畑、モングー村は位置します。
現在の責任者エマニュエル・ラセーニュ氏の父ジャック氏が、生まれ故郷であるこの村の恵まれた立地条件を持つ土地に惹かれ、
「ここなら素晴らしいワインができるはず」と兄弟4人でブドウの植樹からという、まさしくゼロからスタートしました。
畑の表土は15～40cmのみ、その下には8000年前のチョーク質土壌が広がり、畑には堆肥も窒素も人為的なものは一切与えません。
もちろん補糖もゼロ。
シャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現した、エレガントで繊細なシャンパーニュです。

メーカーサイト: https://www.montgueux.com