From the Chef

「いつまでもお客様の記憶に残るお料理を」

日差しが降り注ぐ明るい雰囲気の店内は好きな空間です。

お客様の心に残るお料理にこだわってきた川﨑シェフがオープンした「Restaurant ALADDIN」。

川﨑シェフの料理への情熱を受け継ぎつつ
自分の料理を日々進化させる心もちで自分の色も出していければと思っています。

季節の食材に寄り添って、美味しいものを美味しく召し上がって頂ける様な
楽しい時間をお料理でお手伝いをさせて頂きます。

「この季節にはこの料理を食べたい」というお客様のご要望に応えた
オートクチュール（特注品）のようなお料理と雰囲気を味わって頂きたいです。

「あの時のお料理をまた食べたい」と記憶に残る“あの味”を心を込めてご提供して参ります。

山田 和彦