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「20周年特価ワインリスト」

「20周年記念コース 9月30日までの期間限定」

「20周年記念コース」のお料理を紹介します。

 オマール海老と季節野菜のテリーヌ オマールのジュとカリフラワームース・・・見た目も味も豪華!
フォアグラのポワレとビーツ・・・ブルゴーニュ産蜂蜜ヴィネガーがポイント

真鯛と帆立貝のムース サヴォイキャベツ包み ・・・コンソメをかけて仕上げます。 
フランス産仔羊や山形牛、フランス産仔バトもお選びいただけます!
ほんとに美味しい!佐渡産黒イチジク「小木ビオレ」サングリア風

秋メニュー続々登場してます!

豪華!オマール海老のテルミドール

シーズン到来エゾ鹿のロースト

今が季節 ジロール茸とバイヨンヌ産生ハムのサラダ


夏野菜グリルをヴィネガーでマリネ トマトのソルベでどうぞ

 南仏産仔羊とA5ランク山形牛、夏野菜のブロシェット

(フランス風BBQ)スパイシーなカイエンヌペッパーのソース

穴子とキノコのリゾット バルサミコソース

パリソワール サマートリュフ添え(ヴィシソワーズとコンソメジュレ)

(ハモ)のフリット 冬瓜のガスパチョ

気仙沼カツオのアンティポワーズ タンジョウ農場の夏野菜

今が季節 ジロール茸とバイヨンヌ産生ハムのサラダ

クラシック!みずみずしいピーチメルバ

平日限定ランチ¥1200(税別)

【前菜】
・サーモンマリネ
・グジェール
・鶏ハム
・金時人参の冷製スープ

【メインディッシュ】
・岩手県産タラのエスカベッシュ ピストゥ風味
・じゃがいもと挽肉のアッシェパルマンティエ

【一口デザート】
・アーモンドと赤い果実のパウンドケーキ

【コーヒー】

更新履歴

9/15更新トップページ20周年記念メニュー
9/3更新ディナーメニュー
8/30更新ディナーメニュー
8/29更新トップページ平日ランチ9月前半掲載
8/2更新ワインリスト

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2015.10.21
11月16日(月) 来日決定!!生産者と愉しむローヌワインとジビエのディナー

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