おすすめ新メニュー

●フランス産アスペルジュソヴァージュ入荷しました！
●フランス産ホワイトアスパラガスとアスパラソバージュトリュフビネグレット 生ハム添え

●鴨胸肉のロースト フォアグラとトリュフのロッシーニ風

●宮崎 有田牧場のEMO牛(エモー：Earth Medicine 0大地に薬はゼロを目指す)入荷！
●宮崎 有田牧場のEMO牛ロース肉のロースト 赤ワインソース

＜5月1日スタート＞
ゴールデン・オマール・ウィーク！

●元気なカナダ産活オマール海老！　●カナダ産 活オマール海老のロースト

●オマール海老のテリーヌ 季節野菜の彩り（左写真）
●オマール海老のコンソメゼリーとカリフラワーのムース（右写真）

●中をお見せできないのが残念！
ビスク・ド・オマール(濃厚なオマールスープ)のパイ包み
●土佐小夏のコンポート アニス風味のジュレ

 

春のお薦め新メニュー

●オマール海老とフレッシュモリーユ茸のリゾットアメリケーヌソースの軽いカプチーノ仕立て（左写真）
●食の世界遺産 岩手短角牛ミスジのロースト 赤ワインソース（右写真）

●ブルターニュ産！骨付きだからより美味しい！
仔牛骨付きロースのローストペドロヒメネスと刻みたてハーブのソース

●桜肉(馬肉)のタルタル（左写真）
●仔ウサギとフォアグラのテリーヌ人参のコンフィチュールとマスタード添え（右写真）

●スポットで生ガキも入荷します！

●ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ブーランジェール添え
●ブルターニュ産 仔牛骨付きバラ肉のブレゼ グリビッシュソース添え

「飲み放題ブランチは平日ランチ１２００円との組み合わせもおすすめです!!」

平日限定ランチ￥1200(税別)

【前菜】
・サーモンマリネ
・グジェール
・鶏ハム
・金時人参の冷製スープ

【メインディッシュ】
・岩手県産タラのエスカベッシュ　ピストゥ風味
・じゃがいもと挽肉のアッシェパルマンティエ

【一口デザート】
・アーモンドと赤い果実のパウンドケーキ

【コーヒー】

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